きゅうりと茎わかめの酢の物

uki345
uki345 @cook_40054866

毎日摂りたい酢の物。
鳴門産の茎わかめを使い、歯ごたえたっぷりの酢の物に仕上がりました!
このレシピの生い立ち
酢の物のアレンジです。

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材料

2人分
  1. 茎わかめ 20g
  2. 胡瓜 1/2本
  3. えのきだけ 20g
  4. ◆甜菜糖 小1/2
  5. ◆醤油 小1
  6. ◆黒酢 小2
  7. すり胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    茎わかめは表示通り塩抜きする。

  2. 2

    えのきは軽く湯通しする。

  3. 3

    胡瓜は細切り、茎わかめ・えのきは食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ◆を合わせて3と和え、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

胡瓜はオクラ、茎わかめはお好みの海草類などで幅広くアレンジ出来ます!

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レシピ作者

uki345
uki345 @cook_40054866
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◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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