ほくほくもっちり♪さつまいもごはん
魅美子 @cook_40038939
さつまいもはほくほくしっとり♪
ごはんはおかわみたいにもっちりのおこわ風サツマイモごはんです
このレシピの生い立ち
秋の味覚さつまいもを使ったおこわ風もっちりとしたさつまいもごはんです
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗って水けを切っておく。
サツマイモを1cmぐらいの角切りにしあくをぬく（※）。 - 2
完全に水が切れたらお釜にお米とあくをとったサツマイモを入れる
- 3
２に水をお釜の２合分のメモリ（青い矢印部分）まで入れ、だし、酒、しょうゆ、ポッカレモンの順に入れ軽く混ぜる
-
- 4
スイッチオン！
炊けたら５分ぐらい蒸らす。お茶碗に入れて白ゴマを振って出来上がり
コツ・ポイント
さつまいものあくをぬくときは水が透明になるまで何度も水を交換してください。
お水を入れる量はいつも炊く水の量よりほんの少し多めでお願いします。
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