ほくほく★さつまいもごはん
管理栄養士＊MR＊ @cook_40076776
甘くてほくほくのさつま芋を入れて炊いたごはんです。主食だけで、食物繊維やビタミンがしっかり摂れます。
このレシピの生い立ち
秋の味覚の代表のさつまいもが大好きなので、ごはんに混ぜて炊いてみました。栗ごはんよりも食感がやわらかく食べやすくできたので、子供や高齢者にも食べやすいと思います。
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- 1
お米はといで、2合より少し少なめの水に30ほどつけておきます。
- 2
さつま芋は皮をむいて角切りにします。
- 3
1に★の調味料を入れて、水の量がちょうど2合のラインになるように水を加えます。
- 4
さつま芋を加えて、炊飯器のスイッチを入れます。
- 5
炊きあがったら、茶碗に盛って、黒ごまをふりかけて完成です。
コツ・ポイント
味付けはそんなにしない方が、さつま芋の素朴な味わいが楽しめます。
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