叩ききゅうりの梅干し和え

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

きゅうりを叩いてから梅干しと和えてみました
このレシピの生い立ち
きゅうりと梅干の和物を作ろうと思い、作ってみました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. 梅干し 1個
  3. 大葉 3枚
  4. 生姜 1かけ
  5. みりん 大匙1/2
  6. 出し醤油 大匙1

作り方

  1. 1

    きゅうりは麺棒などでひびが軽く入る程度に叩き、乱切りにする

  2. 2

    生姜は皮をむいて千切りにする

  3. 3

    大葉はできるだけ細く千切りにする

  4. 4

    梅干しは種を取り除き、包丁でよくたたく

  5. 5

    全ての材料を混ぜ合わせる

コツ・ポイント

調味料の塩分は、使う梅干しの塩分に合わせて調整してください

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レシピ作者

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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