爽やかしっとりちりめん山椒

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

ピリッと爽やかな実山椒とちりめんじゃこで、ご飯がすすみます。簡単にできますよ

このレシピの生い立ち
実山椒の季節なので保存用に作りました。
ピリッとおいしくご飯が進みます。
多めに作って冷凍もできます。

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材料

  1. ちりめんじゃこ 100g
  2. 実山椒(あくぬきしたもの) 大さじ3
  3. 200cc.
  4. みりん 200c
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に調味料を入れ煮立てちりめんじゃこを入れ弱火にし10分炊きます

  2. 2

    あくぬきした実山椒を加え、さらに10分たきます。
    実山椒あくぬき方法
    ID19743140

  3. 3

    途中まぜながら味をからませ、水分が少なくなれば出来上がり

コツ・ポイント

弱火で時々まぜながらゆっくりたく

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レシピ作者

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500
に公開
季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊2人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪
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