キャベツとしらすのおかか和え

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sachi825 @sachi825

簡単!さっと茹でて和えるだけ♬冷たく冷やすと一層美味です♡あと1品の副菜に!

このレシピの生い立ち
後1品の副菜を作りました♪

2019/07/09トップ画像差し替え、工程写真追加しました。

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材料

  1. 鰹節 3g
  2. キャベツ 300g
  3. 白だし 大さじ1杯
  4. 釜揚げしらす 20g

作り方

  1. 1

    キャベツの葉の部分は一口大にカットして、たっぷりのお湯でさっと茹でる

  2. 2

    1を湯切りしてボウルに入れ、鰹節・白だしを加えて熱いうちにさっと和えて、冷めたら、冷蔵庫に寝かせておく

  3. 3

    器に盛り付け、しらすをトッピングしたら、出来上がり!

  4. 4

    『丸ごとキャベツの挽肉詰めコンソメスープ煮』(レシピID: 18218465)

  5. 5

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コツ・ポイント

キャベツを茹でる時の塩は、水1ℓに対して小さじ1杯程入れると、色鮮やかに茹で上がります

キャベツが熱いうちに白だしと和えると、味が染み込みやすいです!

お好みですが、食べる時に醤油を垂らしても美味しいです♡

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レシピ作者

sachi825
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料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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