鮭と里芋ひじきの炊き込みごはん
金ごま本舗 @cook_40044652
子供もよく食べてくれる栄養たっぷりご飯です。
トッピングのゴマがオマケのようで、実は重要。
香ばしくて食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
≪東京都の金ごま味人♪ｌｕｎｅ様からのご投稿レシピです≫
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は焼いて身を粗くほぐす。
里芋は2㎝角程度に切り、ぬめりをとるようにこすり洗い。 - 2
米をとぎ、普通よりもキモチ少なめに水加減したら砂糖としょうゆを加えてひと混ぜ。
里芋、ひじき、鮭を乗せて炊く。 - 3
仕上げに金ごまを指でひねりながらトッピング。
コツ・ポイント
生ひじきがなければ乾燥でも。水で戻して使ってください。乾燥状態で5gちょい位です。
鮭は塩の振ってあるもの。使ったのは甘塩タイプ。焼くと白く塩をふくようなよほど塩辛いものでなければ分量通りでいけると思います。
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