鮭と里芋の炊き込みご飯
茅乃舎 @cook_40093762
秋の味覚を代表する鮭。
ご飯にしっかり味がついていますので、具だくさんの味噌汁などを合わせて食卓に。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗ってザルにあげ、30分くらいおく。
- 2
里芋は皮を剥き、4等分に切る。
- 3
炊飯機にお米、白だしを入れ2合の目盛りまで水を入れ、その上に里芋をのせて炊飯する。
- 4
炊きあがる直前に鮭に塩を振り、水気をよくふき、皮目からしっかりと焼く。
- 5
3が炊き上がったら、4の鮭を3に入れ混ぜ合わせ、器に盛り、
お好みで柚子の皮を上から削ったら出来上がり。
コツ・ポイント
鮭を焼いて入れることにより臭みを感じにくく、美味しく炊き上がります。
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