タラの中華蒸し

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桃キチ
桃キチ @cook_40253979

ごま油が良い仕事してくれます(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
タラが安かったので捌くのをチャレンジしてみたかったから(笑)(^^;

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材料

1人分
  1. タラ 適量
  2. 水 適量
  3. 酒 適量
  4. 醤油 適量
  5. オイスターソース 適量
  6. 鶏ガラスープのもと 適量
  7. 塩コショウ（タラに） 少々
  8. 生姜のスライス 3枚ほど
  9. ごま油 少々
  10. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    タラは今回は捌いてみました(^^)d苦戦しました(笑)切身で良いとおもいます

  2. 2

    タラに軽く塩コショウをふる

  3. 3

    フライパンに薄切生姜、水、酒、醤油、オイスターソースをいれ、沸いてきたら、鶏ガラスープのもとタラをいれ弱火にして蓋をする

  4. 4

    様子をみて蓋をあけたら、ごま油を少々かけまわし、お皿に盛り、青ネギをかける

  5. 5

    ちなみに捌いたタラはこんな感じで、失敗でしたが、骨についた身はスプーンでえぐって、すり身にして、かにかまと混ぜて

  6. 6

    エビフライもどきにしちゃいました(笑)なんか可愛いし意外に美味しい( *´艸｀)

コツ・ポイント

とくにないです！調味料は全部適当！味をみながらお好みの濃さに(^.^)

リアクション

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レシピ作者

桃キチ
桃キチ @cook_40253979
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