【話題入り】衣もっちりさくさく甘辛とうふ

もんすけまま's cooksnap of when they made 【話題入り】衣もっちりさくさく甘辛とうふ.
たかyon's cooksnap of when they made 【話題入り】衣もっちりさくさく甘辛とうふ.
おきーの's cooksnap of when they made 【話題入り】衣もっちりさくさく甘辛とうふ.
naqua☆
naqua☆ @cook_40104628

低コスト、低脂質の素晴らしい食材豆腐！これだけで立派な食卓です♪丼にしてもおいしーい♡
衣がもちもちでごはんが進む♡
このレシピの生い立ち
節約したいから、豆腐でメインができればと思い、考えました！ヘルシーなのにがっつり系！旦那も満足です！

★2016.9.12に話題入りしました♡レポくださったみなさんありがとうございます！
★レシピ一部変更しました

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 片栗粉 豆腐にまぶす分だけ
  3. ピーマン お好みで
  4. ☆甘辛タレ☆
  5. 醤油 50cc
  6. みりん 50cc
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 酒 50cc
  9. おろししょうが 適量
  10. 粉末にんにく(生でも◎) 適量

作り方

  1. 1

    ピーマン、豆腐を食べやすい大きさに切ります。この時、豆腐の厚さは1センチよりやや薄めが美味しくできる♪

  2. 2

    豆腐に片栗粉をまぶして、油を多めにしいたフライパンで揚げ焼きにします。表面が硬くなるまでしっかり！コツ参照

  3. 3

    豆腐が揚げ終わったら、そこにピーマンを加えて軽く炒めます。

  4. 4

    甘辛タレを全て合わせてフライパンに投入。強火でじゅわじゅわ炒め煮て完成！

コツ・ポイント

片栗粉の衣は、しっかりあげて下さい！タレに絡ませるともっちり衣に♡揚げ焼きでなくても、普通に別鍋で揚げた方が丁寧に出来ます！

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naqua☆
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