ナスの揚げ浸し

はじめてのつくれぽをする
朱。ママ＊
朱。ママ＊ @cook_40055877

そうめん 、ビールに合います
夏野菜のナスを沢山食べたくて！
このレシピの生い立ち
夏バテした時は、冷蔵庫で冷やして食べると食欲が回復します！

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材料

4人分
  1. ナス 5〜6本
  2. 玉ねぎ 中 1個
  3. 酢 50〜80cc
  4. 醤油 40cc
  5. 麺つゆ 40cc

作り方

  1. 1

    ナスを三等分にし 縦に半分に切る。数分 水に浸けて アクを抜く。

  2. 2

    ザルに上げて ペーパーで水を拭き取り素揚げします。

  3. 3

    玉ねぎを すりおろし 酢と醤油 麺つゆ を合わせて置きます。

  4. 4

    ナスが 揚げ終わったら③に浸けこみます。すりおろしにくく残った 玉ねぎは、みじん切りにし乗せます。

コツ・ポイント

市販のポン酢を使うと もっと簡単(150〜200cc位)
お好みで 一味か、七味をかけます。

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レシピ作者

朱。ママ＊
朱。ママ＊ @cook_40055877
に公開
基本的にちゃちゃっと作れて簡単な家庭料理☆豪華で美味しいものばかりです☆たくさんの人に作ってもらえるように分かりやすく紹介していきます(❁´ω`❁)
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