簡単♪豚の生姜焼き
☆コナ寿☆ @cook_40054905
タレを絡めて極旨の生姜焼き♥ご飯にピッタリ冷めても美味しいからお弁当にも最高♪お肉から旨みを逃がさないのが美味しい秘訣
このレシピの生い立ち
ご飯にピッタリの生姜焼きお弁当にもよく入れます肉表面から肉汁を出さない事で蒸し焼きにはなりません片栗粉を振ってますがこの一手間が美味しさの秘訣見た目もやっぱり美味しく～♪の我が家の生姜焼きです♪
アプリでひらく作り方
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タレ材料をボールに入れ混ぜて準備しておきます
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- 2
肉に塩胡椒を少々下味をつけ片栗粉を薄く全体につけておきます。薄切り肉を使用してます叩いたり筋切りなしで大丈夫です♪
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- 3
小さじ2程度の油を熱しフラＰ全体に広げ肉を入れる火は中火焼き色をしっかりつけたら裏返し同様焼き色をつけます
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- 4
両面焼き色がついたら1のタレを回し入れお肉に絡めて行きますタレが絡んだら完成です♪程よい焼き色とタレが絡まり良い感じ♪
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- 5
薄切りを使っているので食感も柔らか～♥お好きな野菜等を添え召し上がって下さいご飯がススムお味です♪
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コツ・ポイント
片栗粉でコーティングし肉汁を出さないので蒸し焼き状態にはならないタレが絡んでより美味しいです♪冷めてもこの状態なのでお弁当にも最高です♪今回はロース肉を使用どんなお肉でもOKです♪漬けて置かなくてもタレが絡んでくれるので時短で作れるのがイ～
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