豚こまと大根の甘味噌炒め

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

甘味噌味がご飯に合いますよ!!
豚こまで経済的に(^.^)
このレシピの生い立ち
なかなか子供が大根を食べてくれなくて・・・
肉入りの甘味噌ならどうかと思って^_^;

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材料

  1. 豚肉こま切れ 200g
  2. 大根 10〜15㎝
  3. ごま 大さじ1
  4. 味噌 大さじ3
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は小さめの乱切りにし、柔らかくなるまでゆでる。

  2. 2
  3. 3

    ごま油を熱し、豚こまを入れ強火で炒める。

  4. 4

    大根を加え炒める。

  5. 5

    味噌・みりん・砂糖を加えてよく混ぜる。全体によく混ざったら完成。

コツ・ポイント

先に味噌・みりん・砂糖を混ぜ合わせておくと全体に混ぜ合わせやすいです。

色味として小松菜やほうれん草を加えても良いかも!

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レシピ作者

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363
に公開
家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター&薬膳マイスター&醸しニスト(発酵マイスター)をしっかり復習。これからも、日々学習です!
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