厚揚げとひき肉と長ねぎのカレー風味炒め

☆じゅんぼ☆
☆じゅんぼ☆ @cook_40119086

カレー風味でご飯もお酒も進みます☆
このレシピの生い立ち
厚揚げとひき肉と長ねぎがあったので☆

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材料

  1. 厚揚げ 正方形の2枚
  2. 長ねぎ 1本
  3. ひき肉(なんでもOK) 50gぐらい
  4. ☆カレー粉(S&Bの赤缶) カレースプーン2杯ぐらい
  5. ☆ガラスープ カレースプーン2分の1杯ぐらい
  6. ☆お醤油 カレースプーン2杯ぐらい
  7. ☆みりん カレースプーン1杯ぐらい
  8. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ○厚揚げを好みの大きさに切ります
    ○長ねぎは斜め切りに

  2. 2

    ひき肉をほぐしながら炒めます
    途中で塩胡椒をします
    火が通ったら、お皿に移しておきます

  3. 3

    ひき肉を炒めたフライパンで(油がいっぱい出てたら拭き取ります)、厚揚げをよく焼きます

  4. 4

    厚揚げに焼き目がついたら、長ねぎを入れて炒めます

  5. 5

    長ねぎに火が通ったら、お皿に移しておいたひき肉と、☆を加えます

  6. 6

    カレー粉など、1箇所にまとまりやすいので、まんべんなく混ぜます

  7. 7

    味を馴染ませたら出来上がり

コツ・ポイント

厚揚げはしっかり焼いた方が美味しいです☆
材料大雑把でごめんなさい(´ω`)目分量で作ったので大体このくらいだったかなぁ〜(*´ω`*)味の調節はお好みでお願いします(_ _)
厚揚げは『焼いて美味しい〜』みたいな名前のを使いました☆

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レシピ作者

☆じゅんぼ☆
☆じゅんぼ☆ @cook_40119086
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