卵挽肉炒めと厚揚げ

山口ゆきえ
山口ゆきえ @cook_40238634

これをおかずにご飯を一杯でもうお腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
スパイスを使いたくて。

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材料

1人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. しょうゆ 適量
  3. 挽肉 適量
  4. クミン 適量
  5. コリアンダー 適量
  6. チリ 適量
  7. 塩胡椒 適量
  8. 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを焼きます。

  2. 2

    しょうゆをかけて、焼きます。お皿に移します。

  3. 3

    挽肉を炒めます。

  4. 4

    クミン、コリアンダー、チリ、塩胡椒で味付けします。

  5. 5

    卵をいれ、かきまぜ、炒めます。

  6. 6

    盛り付け、完成!

コツ・ポイント

味付けに正解はありません。薄くても濃くても良し。好みの味付けを探しましょう。

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山口ゆきえ
山口ゆきえ @cook_40238634
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シャインハッピー山口ゆきえです!毎朝、朝ごはんは自炊です!朝ごはんのみのインスタしてます!Instagram yamaguchi_yukie
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