春雨といんげん、ひき肉、厚揚げの炒め物

いんげんをよく洗い、両端を切り取り食べやすい長さに切る。

①を水を切らず耐熱皿に並べ塩を振り(味付け)500Wのレンジで3分。いんげんの太さ、量で調節してください。

厚揚げは油抜きし、食べやすい大きさに切る。

にんにく、生姜はみじん切り。

春雨を袋に書いてある方法で戻し(固めに)食べやすい長さに切る。

ひき肉をフライパンに入れ、火をつける。
油が出てきたらにんにく、生姜、唐辛子を入れ、ほぐす。

いんげん、春雨、厚揚げをフライパンに入れ、油が回ったら醤油、みりん、酒を入れ汁気がなくなるまで炒める。