簡単すぐ出来る☆菜の花とささみのスープ

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3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791

春が旬の菜の花と、ささみの茹で汁を利用した超スピードレシピ。
このレシピの生い立ち
ささみの茹で汁で、簡単に作れるスープをと考え、、

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材料

４人分
  1. ささみ 1本
  2. 菜の花 1本
  3. 塩 小さじ1弱
  4. 中華あじ 小さじ1
  5. 水 カップ3
  6. 塩コショー お好みで

作り方

  1. 1

    カップ2杯の水を沸かしささみを茹でる。
    ☆ささみ入りごぼうサラダの茹で汁を使い、一度に２品作ります。

  2. 2

    菜の花は洗って2cmくらいに切っておく。
    茹で上がったささみはほぐしておく。

  3. 3

    ささみの茹で汁に、カップ1の水を入れ沸かす。
    沸騰したら、塩、菜の花をいれる。

  4. 4

    中華あじ、ささみのほぐしたものを入れ味を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

菜の花の色と歯触りを楽しむため、火にかける時間は短く、食べる直前に作る。

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3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791
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変わったメニューは作れません。冷蔵庫にありそうなもので、お手軽メニューを考えるのが好きです。
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