アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮を取って薄く削ぎ切りにします。（皮が好きな方は皮つきでも）
玉ねぎは５mm幅に繊維に沿って切ります。 - 2
鍋に★を入れて煮立て①を加えて弱火で７～８分煮ます。
アクを取ります。 - 3
②に溶き卵を回しかけフタをして弱火で好みの固さに仕上げます。
器に盛り青ネギを散らします。
コツ・ポイント
鶏肉は余分な黄色い脂を取り除きます。
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