かぼちゃとさつまいもの煮付け

クック8L93ER☆
クック8L93ER☆ @cook_40196831

甘くて美味しいので子どももパクパク食べてくれます♪

このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで覚えやすく美味しいので我が家の定番です♪

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 中1/4
  2. さつまいも 中1/3
  3. 醤油 大さじ2
  4. 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. だし 小さじ2
  7. 500cc

作り方

  1. 1

    鍋に調味料と水を入れ沸騰させる。

  2. 2

    鍋に入れた調味料が沸騰するまでの間にかぼちゃとさつまいもを一口大に切る。

  3. 3

    調味料が沸騰したらかぼちゃとさつまいもを入れて強火で水分がなくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

私はギリギリまで煮詰めますが強火でやっているとコゲてしまうことがあるので最後の方は目を離さず中火くらいでゆっくり、じっくりがコツです!

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