しっとり美味しいかぼちゃの煮付け

かぼちゃの種とワタをスプーンでとり洗う。丸ごと皿に乗せラップをふんわりとかけてレンジで500Wで3分チンする。

ラップを外して、触れるくらいに冷めたら食べやすいサイズに切る。皮はお好みで所々削ぐ。

鍋に皮を下にして入れる。かぼちゃが重ならずちょうど入るくらいのサイズの鍋が煮崩れせず良いように思います。

火を止めて蓋をきちんとして10〜15分くらい置いておく。

蓋をしたまま長く置いておくと柔らかくなり過ぎて崩れます。