揚げ出し豆腐
けぃこにこん @cook_40053711
揚げずに、少ない油で焼いちゃいます！
だしの代わりに、キノコのあんかけとかも合いそぅな気がします。
このレシピの生い立ち
油の処理が面倒だったので、時間かかりますが焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は６コに切り分けて、レンジでチンして水気をきる。キッチンペーパーで丁寧に拭き取る。
-
- 2
片栗粉をまぶしていく。
-
- 3
油で焦げないように弱火で全面を焼いていく。
-
- 4
焼き色がついてきたら、キッチンペーパーで油をきる。
-
- 5
皿にのせて、おく。
-
- 6
フライパンに★の調味料を入れて温める。
味見をして豆腐にかける。 - 7
お好みで大根おろしやかつおぶし、ねぎをのせる。
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりと行うこと！！
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