サバ缶とほうれん草の和え物

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らぶぅー
らぶぅー @cook_40249227

母が作ってくれていた、ほうれん草の和え物。シーチキンを栄養価豊富なサバ缶に変えて作ってみました。
このレシピの生い立ち
サバ缶を使った和え物を簡単に作りたくて。サバ缶をシーチキンに変えてもOK！

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材料

5、6人分
  1. ◼ほうれん草 一束
  2. ◼もやし 一袋
  3. ◼人参 1/2本
  4. サバの水煮缶 半缶
  5. 白ごま 適量
  6. 胡麻油 小さじ1
  7. めんつゆ 大さじ5

作り方

  1. 1

    ◼の材料をすべて茹でる。
    ほうれん草は茎から。

  2. 2

    すべて茹でたら、水気を切り、ペーパーを使い絞り水分を取る。

  3. 3

    ボールに水分を取った◼材料をすべて入れ、サバ缶を汁ごと入れ、胡麻油、めんつゆで味つけし、最後に白ごまを入れて混ぜて完成。

コツ・ポイント

白ごまは、必ずいりごまを使って下さい。フライパンで煎り、擦りました。ゴマの栄養とほうれん草の栄養とサバ缶で栄養満点のゴマ和えあと一品という時に♪めんつゆの種類により、味の濃さが変わりますので調整して下さい。私はマル江のめんつゆがお気に入り。

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らぶぅー
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