【作り置き・冷凍保存】豚肉のピリ辛炒め
『豚こま肉』味付けして冷凍保存しておいたら、野菜と炒めるだけで簡単、味しみ、柔らかぁ〜！おかず作りがラクちん◎
このレシピの生い立ち
コストコで大量購入した『豚こま肉』を、小分けにして味付けして冷凍保存しておき、夕食のおかずにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
◎を袋に入れて混ぜ合わせ、豚こま肉を加えて袋の外から軽く揉んで馴染ませ空気を抜いて口を閉じ、平らに広げて冷凍保存する
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- 2
使う日の前日に冷凍室から冷蔵庫に移しておく
- 3
さつまいもは一口大の乱切りにして水に10分程晒した後水気を切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけて、600wの→
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- 4
レンジで4分加熱する
- 5
玉ねぎは薄切りにしておく
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- 6
サラダ油を熱したフライパンに4・5を入れてさっと炒める
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- 7
2を加えて、白っぽくなるまで炒める
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- 8
お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり！
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
冷蔵庫なら3〜４日、冷凍保存なら一ヶ月保存可能です
うちでは、凍ったらさらにジプロックに入れて冷凍保存しています
さつまいもは長めの乱切りにすると、火が通りやすいです
4の時、竹串がすんなり通るまで加熱して下さいね
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