簡略簡単・そら豆の田舎風煮物
ＵＮＡＮ @cook_40262083
田舎のお母さんが作ってくれた懐かしい味。
このレシピの生い立ち
甘党の家族が喜ぶ味に。母がおばあさんから教わったレシピを、簡単に作れるように改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
生のそら豆のつめの部分に切り込みを入れる。
-
- 2
そら豆を柔らかくなるまで煮る。(約4分程度)
-
- 3
茹で上がったら、お湯をヒタヒタになるくらいの量になるまで捨てて、砂糖を投入。
-
- 4
そのまま6〜7分、中火でフツフツと煮る。
- 5
砂糖が溶けてそら豆に染み込んだら醤油を垂らす。香りが出る程度の量でいい。醤油を入れたら火を止める。
- 6
冷めるまで置いておく。
冷めたら食べどき。
コツ・ポイント
砂糖は豪快に入れた方が美味しい。
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