旬のきのこ＆あさり佃煮の炊き込みご飯
NECOROB @cook_40120763
余計な調味料は不要！ しっかり味の佃煮を使った簡単炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
友達から頂いた、味が染みしみの千葉県産のあさりの佃煮は、そのまま食べても美味しいけれど、炊き込みご飯ができるかも？とチャレンジしてみました！ 個人的には青ネギや香味野菜を散らすのもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで、水に浸している間に、人参をイチョウ切りにカットしたり、下準備を。
- 2
人参が、大ぶりまたは硬い場合は、レンジで数分チンすると◎です。
舞茸は素手で食べやすいサイズに裂いておく。 - 3
米の入った釜に、だしの素、人参、あさりの佃煮を入れ、軽く混ぜる。最後に舞茸を入れる。
- 4
炊飯器で炊き上がった後、全体を混ぜれば出来上がり！
コツ・ポイント
あさりの佃煮にしっかりと味が付いているのと、おかずと一緒に食べられるよう、お弁当にできるよう余計な調味料を使わずに作って、最後に佃煮をちょこっと乗せてみました！
濃い味がお好みの場合は、醤油とみりんを少々加えても良いかもです！
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