豚肉と厚揚げのコロコロ肉巻き

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いつき♡キッチン
いつき♡キッチン @cook_40239853

コロンと可愛い肉巻きです♡
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べていたものです。
母はボリューム満点で作っていましたが、私は小さく可愛く作ってみました。

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材料

3〜4人分
  1. 豚バラ肉薄切り 200g程度
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 油（炒め用） 大さじ2
  4. 片栗粉 必要量
  5. ゴマ お好みで
  6. ●味醂 大さじ2
  7. ●醤油 大さじ2
  8. ●酒 大さじ2
  9. ●砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    おもな材料です。

  2. 2

    厚揚げはサイコロ型に切って下さい。
    ★かなり小さいです

  3. 3

    参考に 大さじ
    小さじ に入れてみました。
    このくらいです。

  4. 4

    豚肉に巻き巻きです。
    手のひらでコロコロしてくださいね。

  5. 5

    こんな感じです。

  6. 6

    片栗粉をまぶして下さい。

  7. 7

    油を入れたフライパンで弱火〜中火で転がしながら焼いて下さい。
    肉が剥がれないように優しく♡

  8. 8

    ●を合わせておきます

  9. 9

    豚肉に火がとおったら
    キッチンペーパーで余分な油を吸わせて拭き取ります。
    次に、合わせておいた●を入れてからめます。

  10. 10

    お好みで ゴマをかけて出来上がり！

  11. 11

    シソのせも、美味しいですよー！

  12. 12

    お弁当にも♡

  13. 13

    ★調味料は全て同じ量なので
    簡単！作りやすいですよー！

  14. 14

    ★豆腐だからヘルシー！？
    って・・・体重がヤバイ事になってる私が言っても説得力ゼロですね（泣）

  15. 15

    2021.2.15
    話題のレシピになりました
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

◎出来上がりは味が染み込んでいないので
30分くらいおいて下さい。
◎冷めても美味しいのでお弁当にはむいています。
◎私は夕方時間ないと分かっている時に朝作って夜食べてます。味もちょうど染み込んでいい感じです♡

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つくれぽ (13)

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レシピ作者

いつき♡キッチン
いつき♡キッチン @cook_40239853
に公開
名古屋生まれの名古屋育ち♪世間で言うところの団塊ジュニア・ポケベル世代のスマホが苦手なアナログ主婦です。どうぞよろしくお願いします。母が九州出身だった為、 味付けは九州っぽい味が好き♡お酒は一滴も飲めませんが オツマミは大好きです♬ ２０１８年１２月
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