油揚げを開く時のギトギト汚れなしの方法
虎子ちゃん☆ @cook_40182788
油揚げを入れる器は汚れます(注意)
このレシピの生い立ち
玉子巾着を作る時、まな板と箸が油でギトギトになるのが嫌でなんとかならないかと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを鍋で茹でるか器に水と油揚げを入れて3分チンする。
- 2
軽くギュってして湯を絞る。熱いので火傷注意。
- 3
ビニール袋にペーパータオルを2枚入れ、ペーパーとペーパーの間に油揚げを3枚入れる。
- 4
袋の上から箸でころころころします。
-
コツ・ポイント
熱いので気をつける。
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