ほたて卵のともあえ
青森のほたて屋さん @cook_40246180
漁協のお母さん方にお聞きしたレシピです！
あんきもの様な濃厚な味で、酒の肴にも最高です♪
このレシピの生い立ち
ほたての産地 青森県むつ湾の家庭料理です☆
漁協のお母さん方に、地元ならではのホタテの美味しい食べ方を教えて頂きました！
ほたては貝柱はもちろん、ヒモも卵もとっても美味しく食べれちゃうんですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほたて卵は2～3分茹でザルに上げておく。
小口ねぎは5㎜くらいに切る。 -
- 2
ほたて卵の粗熱がとれたら粗めにフードプロセッサーにかける。
-
- 3
2と小口ねぎと★の調味料を混ぜ合わせたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
小口ねぎの他に、ほたてを粗く刻んで加えたり、軽くボイルしたしめじやブロッコリー、ほうれん草などを加えるとおかずにもなって美味しいですよ♪
フードプロセッサーはあまり細かく練りすぎないように、短めにした方が美味しいです。
似たレシピ
スパムの葱和え
お酒のお供に最高です
ゆリちゃん 
ホタテとアボカドの松前漬け和え
お酒のおつまみに最高です！ヘルシーおつまみ。
こた★にゃん 
めっけもん♪菜の花の味噌マヨ和え
菜の花は苦みが特徴ですが、味噌マヨを入れてまろやかな味にしました♪お酒のあてにも最高！！
✿春雨とキムチの卵炒め✿
キムチの美味しい出汁をたっぷり吸った春雨がたまりません(๑￫ܫ￩)♡お酒のお供に、ご飯のお供に♬
ヤーコンのみそマヨ和え
美味しい 簡単シャキッとしていて お酒のおつまみに最高本当に簡単ですよ
UKKYーMAMA 
マグロとアボカドのタルタル
お酒のおつまみに最高です❤
友加里×地養卵★半熟卵のポテトサラダ
濃厚とろ〜り卵がおいしい！お酒のお供にぴったりな一品★
エシャロットのみそマヨ
お酒のつまみに最高の味です！
india 
۞ゴーヤのハムマヨ卵炒め۞
ゴーヤが苦手な旦那様にも食べやすい！と褒めてもらえたレシピです♪お酒のおつまみにも合いますよ(,,•ω•,,)♡
ささみとネギの簡単!旨っ!おつまみ
しっかりした味で、お酒のつまみには最高です☆
wa風ホタテのホイル焼き
酒のつまみに最高簡単で日本酒・焼酎に最高！！
イカのマヨ和え
酒の肴やお弁当にもぴったり☆イカとマヨネーズを和えただけの簡単レシピ。
シュンとコウのママ 
あじのなめろう
お酒が進む絶品おつまみ！母から教えてもらいました！
アボガドのクリームチーズ和え
濃厚な味が好きな方やクリームチーズ好きな方におすすめです。発酵食品は最高！
イカの山葵和え 和えるだけの絶品おつまみ
ご飯のお供にも、お酒の肴にも。簡単一工程で、絶品おつまみが完成です。
ネギ味噌
ご飯のお供にお酒のお供に最高です。
となちゅん 
きぬかつぎのアンチョビ&マヨネーズあえ
お酒のお供に最高⤴⤴
クックBMG7C5☆ 
エビと卵とキャベツのオイスターソース炒め
えび大好き♡お酒のお供に最高です！！
ねぎとホタテのぬた♬
簡単で美味しい「ぬた」です。おつまみにも最高ですよ♬
こんにゃくの甘味噌ダレ和え
発酵食品は最高♫おかずにもお酒のおつまみにも合うこんにゃくレシピです♫食べてホッとして貰えたら嬉しいです♡
ブロッコリーマヨソースのペンネサラダ
みそ風味のブロッコリーマヨソースで、秋らしいお酒のお供を考えてみました♪
絶品☆たまごの味噌漬け
味噌味がご飯に合う〜♪お酒のつまみにも最高です！
簡単！濃厚！イカのオイマヨ炒め
濃厚な味でご飯に合います。お酒のおつまみにも最高です。
酒盗と鶏・ホタテ炒め
お酒のおつまみに最高です。
ホタテと大根のサラダ
お酒のおつまみに最適☆
わけぎ大量消費♡塩昆布の和え物
お酒のおつまみに最高です♡
マグロの利休和え
練りゴマベースのタレでつけているので、かなり濃厚な利休和えのアレンジ。お酒のおつまみや丼物に最高な一品。
簡単時短!!椎茸の茎でピリ辛旨おつまみ
あさりの様な食感が癖になる!!ピリ辛でご飯にも、お酒のおつまみにも最高な逸品!!
アンコウの「とも和え」
津軽地方の伝統料理です。鍋もいいけど、とも和えはお酒のアテに最高
ayltonmako 
ベーコンチーズ玉子
お酒のあてに 最高です。
田町の女王 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19765722
