海老とじゃがいもと新玉ねぎのカレー炒め

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

お弁当用に作りました！冷めてもしっかり美味しかったです♡
このレシピの生い立ち
弱火でじっくりと蒸焼きするとなかなか美味しいの。

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材料

  1. 冷凍大むきエビ 5尾 お好みで
  2. 日本酒(海老を解凍する) 大1
  3. 新玉ねぎ 1/4個
  4. じゃがいも 1個
  5. ねこぶだし 小1/2
  6. 水 50ml
  7. ハウスカレーパウダー 小1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄千切り・じゃがいもも薄千切りにします

  2. 2

    冷凍むきエビと日本酒大1で蒸し解凍します

  3. 3

    海老の色が変わる前に刻んだ野菜を加えたら水・ねこぶだしを加え蓋をして蒸焼きにします

  4. 4

    こんな感じ。

  5. 5

    なんとなくしっとりしました。

  6. 6

    冷凍ブロッコリーを加えて蒸焼きにします

  7. 7

    全体的にしっとりしたらカレーパウダー小1を加えます

  8. 8

    全体にカレーパウダーが行き渡ったら出来上がり！

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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