簡単!旨っ!ピーマンのしらす炒め

acconon
acconon @cook_40236907

あと一品という時に、簡単に出来る一品です。
しらすの旨味でごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
何か簡単に出来る副菜…と考えた時に、あったもので作りました。以来、夕御飯やお弁当に度々登場しています。

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材料

2人分
  1. ピーマン 3コ
  2. しらす干し 15g
  3. ★酒 小さじ1
  4. ★みりん 小さじ1
  5. ★薄口醤油(普通の醤油でも可) 小さじ1
  6. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタを取り、縦5㎜幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを炒める。

  3. 3

    ピーマンに火が通ったら★を加え、全体に絡んだらしらすを加えてさっと混ぜて完成。

  4. 4

    エリンギを加えると、見た目も良く、味の深みも出ます!

コツ・ポイント

出来上がってから少しおいておくと、味が染みて美味しいです。しらすはお好みで量を変えてみてください。

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レシピ作者

acconon
acconon @cook_40236907
に公開
元々あまり量が食べられないこともあり、“食べるなら美味しいものを!”をモットーに、日々料理を勉強しています。よく失敗もしますが、味オンチの夫に助けられながら、お弁当と毎日のごはん作りを楽しんでいます◎お弁当日記を日々更新中!
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