完熟トマトとしめじのオープンオムレツ
★あっつぁん★ @cook_40128581
秋に採れるトマトは甘みが増して美味しい～
そのトマトとヘルシーなしめじを入れた、ふわふわ簡単オムレツ♪
栄養満点ですね♪
このレシピの生い立ち
イザと言う時は、卵料理が楽ですよね～
しかもオープンオムレツはビッグサイズなので、視覚効果で豪華に見えます
(＾◇＾)
みなさんも是非作ってみて下さいね！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、卵・コンソメの素・だし醤油・あらびきコショウを入れ、卵液を作っておきます
-
- 2
トマトは食べやすい大きさ、しめじは長いサイズは半分に、三つ葉は細かく切ります
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、トマト・しめじ・三つ葉をサッと炒めます
-
- 4
卵液を加え、蓋をして中火で５分火を通します
（この時点で上を向いている面が、出来上がり時に表になります） -
- 5
５分経ったら、裏返して３分火を通します
- 6
皿に盛り付け、三つ葉を飾ったら出来上がり！
アツアツを召し上がれ～ -
- 7
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コツ・ポイント
卵液の底の方に調味料が残る場合があるので、よくかき混ぜて下さいね～
オムレツを裏返すコツは、フライパンに大きめの皿を被せて、上下ひっくり返し、オムレツを一旦皿に移動させてから、今度は横移動させる感じでフライパンの方へ滑らせて下さい
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