こっくり鶏手羽と大根の炒め煮

一番食品株式会社 @cook_40069256
鶏手羽の旨みが大根にたっぷり染み込んで、ごはんがすすみます!
このレシピの生い立ち
大根の下茹でと鶏肉を一度焼くことで、煮込む時間が少なくなり、味も染み込みやすくなるので煮込む時間がない時に、試してみてください!
作り方
- 1
大根は一口大にして下茹でし、湯切りしておく。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、鶏手羽元に色よく焼き目をつけ、余分な油をふき取ってから大根を加えて炒める。
- 3
②に酒をふって香りをつけきわみ だしつゆを加え、浸る程度の水と、お好みでみりんを入れ大根に味が染みるまで煮込む。
- 4
茹でたいんげんを添える。
コツ・ポイント
大根を下茹ですることで、やわらかく味がしみ込みやすくなります!
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