豚肉と厚揚げのキムチ炒め
豆腐屋の嫁レシピ☆ @cook_40095096
ボリュームもあり、元気のでるレシピです。
このレシピの生い立ち
おつまみにもなりそうな厚揚げレシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ豆腐を熱湯にくぐらせ、余分な油分を落とす。キッチンペーパーで水気をしっかりとり、食べやすい大きさに切る。
- 2
白ネギを斜め切りにしておく。
- 3
フライパンに油をひき、中火で豚肉を炒める。塩少々加えて味付けする。
- 4
③に厚揚げと白ネギとキムチを加え、軽く炒める。☆の調味料を加えてさっと煮たせたら出来上がり。
コツ・ポイント
④の工程時、キムチが焦げ付かないように混ぜ炒める。
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