簡単!我が家のぶり大根♪

ryuryutkm☆
ryuryutkm☆ @ryuryutkm

我が家のぶり大根のレシピです。切り身を切って煮込むだけ!!簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
ご飯に合うおかずはないかと探していたらぶり大根にたどり着きました。

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材料

2人分
  1. ぶり 2〜3切れ
  2. 大根 15cm程度
  3. ●水 200cc
  4. ●醤油 大2
  5. ●みりん 大1
  6. ●酒 大1
  7. ●砂糖 大1
  8. ●和風だしの素 小1
  9. ●しょうが(すりおろし 1片
  10. 青ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    ぶりを食べやすい大きさに、大根は皮をむいていちょう切りにします。

  2. 2

    ぶりに熱湯をかけ、下処理をします。

  3. 3

    鍋に●の材料を全て入れ混ぜ、温めます。

  4. 4

    温まってきたら、ぶりと大根を入れます。

  5. 5

    蓋をして中火で20分程度煮込んだら完成!お好みで大根おろし、青ねぎを散らしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

湯通しをすることで魚特有の臭みが取れるので、やるようにしてください。

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レシピ作者

ryuryutkm☆
ryuryutkm☆ @ryuryutkm
に公開
神奈川県海老名市に妻と娘、息子の4人でのんびり暮らしています♪炊事は基本パパが担当(*^ω^*)マイペースに我が家のレシピを公開します。
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