切って煮るだけ♪簡単♪切り身で☆ぶり大根
Chisora @Chisora_kitchen
✿話題入り感謝✿
切り身使用で♪本格ブリ大根！
旨味のしみた大根に♪
生姜がアクセント☆
ご飯に合う◎酒の肴にも◎
このレシピの生い立ち
ず〜っと前に。。
料理本で見たレシピを参考に！
アレンジしたもの。
ですっ(=ﾟωﾟ)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
大根は乱切り、生姜は千切り、ぶりは３等分に切る。
-
- 2
鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水（分量外）と、米を加える。
強火にかけ、煮立ったら中火にして蓋をし、約２０分下茹でする。 -
- 3
大根を水洗いして、米を落とす。
-
- 4
同じ鍋を軽く洗い、◎を入れて煮立てる。
-
- 5
煮立ったら、生姜とぶりを入れる。
-
- 6
スプーン等で、煮汁をぶりの表面にかける。
-
- 7
アルミホイル等で、落とし蓋をし、弱めの中火で、約１０分煮る。
-
- 8
大根と□を加え、再び煮立てる。
-
- 9
落とし蓋をして、弱火で約２０分煮る。
-
- 10
完成♡
-
コツ・ポイント
☆生臭くなるのを防ぐ為、必ず！煮汁が煮立ってから、ぶりを入れてください。
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