弁当、一品に簡単♪筍の土佐煮風炒め☆

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ちゃまま☆
ちゃまま☆ @cook_40057584

春は山菜の多い季節。筍あれば簡単♪短時間で出来てご飯に合うおかずを作りましょ＼(^_^)／
このレシピの生い立ち
沢山頂いた筍できんぴらをチャレンジしようと作り始めて、途中でふと鰹節入れてみたら美味しく出来ました。それからもう何年もこれ作ってます(^w^)

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材料

２人前
  1. たけのこ(あく抜き済み) 中1本
  2. かつお 小分け1パック
  3. ○醤油 大さじ1
  4. ○みりん 大さじ1
  5. ○砂糖 小さじ1
  6. 油 小さじ1

作り方

  1. 1

    筍は食べやすいサイズにして薄切りする。○の調味料は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油をしき、筍を炒める

  3. 3

    少ししんなりしてきたら○の調味液を入れさっと混ぜ炒める

  4. 4

    水分がなくならないうちに鰹節を入れさっと炒めたら完成♪(水分は鰹節が吸います)

  5. 5

    弁当に。

  6. 6

    １品に♪増量してたくさん食べても良いですね(^_^)v

  7. 7

    マイレシピのピーマンおかか炒めとほぼ同じレシピなので５分あれば出来ますよ(^^)

コツ・ポイント

簡単なので特に無し！筍は味が染みにくいので薄めに切ったほうが時短でしっかり味がします。濃いめ味なので好みで増減して下さい。

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レシピ作者

ちゃまま☆
ちゃまま☆ @cook_40057584
に公開
こんにちは(*^^*)子供達がどんどん成長すると共に必要になるボリューム…。どうにか美味しくて低コストにならないか、日夜台所で戦ってます(笑)３人の息子と旦那の美味しい！が聞きたくて今日も頑張ります♪
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