たけのこの土佐煮風炒め
しゅーてぃんぐすたぁ @cook_40027659
いつも煮物ばかりの筍を、面倒なので、同じ味付けで炒めてみました。筍本来の味も楽しめて、新鮮なおいしさです。
このレシピの生い立ち
いつも煮物のたけのこに飽きてしまって、同じ味付けで炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこの水煮は、よく洗って（縦長さは半分程度）薄切りにします。
- 2
フライパンにごま油を引き熱し、たけのこを入れ炒めます。
- 3
たけのこに少し炒め色がつき、油が回ったら、合わせておいたしょう油、みりん、酒を入れて絡めます。
- 4
かつをぶし削りを絡め、器に盛り、ねぎをかけて出来上がり。
リアクション
レシピ作者
まもなく、８歳の腕白坊主と格闘の日々を毎日すごしています。独身の頃は料理がいいストレス発散になってました。今は食べてくれる人もいて、作りがいがあるというもの。安くておいしくて、栄養がある料理を目指して日々頑張っています。
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