キャベツと牛肉と筍のオイスターソース炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

春キャベツと筍を炒めたメインのおかずです。御飯がモリモリ進みます。
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツと筍があったので作りました。

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材料

3〜4人分
  1. キャベツ 300g
  2. 筍(茹で、水煮) 150g
  3. 牛バラ薄切り肉 200g
  4. 大さじ1
  5. 合わせ調味料
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. オイスターソース 大さじ1と1/2
  9. みりん 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. 仕上げ
  12. 醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    春キャベツはざく切り、筍は薄切り、牛肉は食べやすく切る。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れて牛肉を色が変わるまで炒めて一度取り出す。

  4. 4

    3のフライパンにキャベツ、筍を入れて炒めてしんならしてきたら牛肉を戻し入れる。

  5. 5

    合わせ調味料をよく混ぜてから入れて炒める。味を見て醤油をお好みで足す。

コツ・ポイント

味付けはお好みで調整してください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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