たけのこと小松菜バター炒め★お弁当★簡単

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

春を告げる食材、たけのこと小松菜炒め。
毎年、家族がモリモリ食べてくれるので、楽しみにつくっています。
このレシピの生い立ち
お弁当に春食材を入れたくて、つくりました。
シンプルな料理ですが、家族はご飯がススムらしく、モリモリ食べてくれます。

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材料

  1. ハーフベーコン 3枚
  2. たけのこ（細切り水煮可） 85g
  3. 小松菜 1株
  4. ニンニク 1片
  5. バター 10g
  6. ※醬油 大さじ1
  7. ※みりん 大さじ1/2
  8. 岩塩、黒胡椒 適量
  9. 米油 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は4センチにカット
    ニンニクはスライスする
    ベーコンは細きり
    たけのこも用意

  2. 2

    米油を熱し、ニンニクを炒める

  3. 3

    ベーコンを炒める

  4. 4

    先ず、たけのこを炒める

  5. 5

    バターを入れて炒める

    ※を入れて、たけのこに味をつける

  6. 6

    小松菜の固い部分を炒める

  7. 7

    柔らかい部分も入れて、サッと炒める

  8. 8

    岩塩、黒胡椒を入れて出来上がり

  9. 9

  10. 10

  11. 11

コツ・ポイント

たけのこは、味がつきにくいので、小松菜より先に味を含ませるようにします。

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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