簡単クレープ☆生地

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vanilla♪♪♪
vanilla♪♪♪ @cook_40188550

片栗粉を入れることによって破れにくい生地になります☆
このレシピの生い立ち
家でもクレープが食べたかったから。

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材料

クレープ生地(20cm６枚分)
  1. 【A】
  2. 小麦粉 100g
  3. 片栗粉 小さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 【B】
  7. 卵 1個
  8. サラダ油 小さじ1
  9. バニラエッセンス(あれば) ３滴
  10. 【C】
  11. 牛乳 200cc

作り方

  1. 1

    ザルをかませたボールにAの材料の小麦粉・片栗粉・砂糖・塩を入れふるう。

  2. 2

    別のボウルにBの材料の卵・サラダ油を入れ混ぜる。

  3. 3

    Bボウルに牛乳を3回に分け少しずつ加え混ぜる。※面倒だったのでブレンダーでやっていますが、ホイッパーで大丈夫です！

  4. 4

    BをAに少しずつ加え、混ぜる。ダマにならないように粉は内側から崩すイメージで少しずつ崩して混ぜます。

  5. 5

    中火で2分焼く。
    おたま一杯をフライパンに流し込み、おたまの底で伸ばす。

  6. 6

    ６枚分出来ましたが、もっと薄く焼けば8枚はいけるかも？

  7. 7

    お好きな具を生地上部に盛り付ける。クリームが少なめが好きな場合は、数字の7をイメージしてクリームを乗せてください。

  8. 8

    少しずらして半分に折る。

  9. 9

    左端からクルクル巻く。

  10. 10

    完成☆

  11. 11

    子供達に自由に盛り付けさせたので、子供は大興奮☆楽しくクレープパーティができました♪余った生地はラップして冷蔵庫へ。

  12. 12

    お皿で盛れば大人なアレンジ☆

  13. 13

    2020.2.7 話題のレシピに載りました♪ありがとうございます♪

コツ・ポイント

フライパンから生地を外すときは、フライ返しでまず周りを剥がすとするっと取れやすくなります。

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