らっきょう酢と筍の姫皮の簡単箸休め
港食堂 @cook_40263123
簡単にできるのに 酒飲みには 絶品の美味さ
このレシピの生い立ち
この時期沢山頂く筍
消費するのに困っていたら 田舎の母が教えてくれました らっきょうは好きではないけど これなら食べれました
しかし母の生きてる内にらっきょう酢の作り方を習わないと いつまで食べれるか？？？
アプリでひらく作り方
- 1
らっきょう酢を鍋で暖めます
酸味が飛ぶので冷めたらお好みで酢を加えます -
- 2
1を瓶に入れ 姫皮を薄くスライスして水分を取り 瓶に入れます
-
- 3
冷蔵庫に入れ 翌日には食べれます
コツ・ポイント
簡単過ぎて コツ・ポイントは無いで～す
しいて言えば 母のらっきょうの美味い酢がポイントです
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