✢簡単✢揚げないナスの揚げ浸し

フライパンにサラダ油を入れ、ナスとピーマンを焼き目がつく様に焼く。

②で焼いてる間にボールに麺つゆと水を入れる。麺つゆは種類によって濃さが違うのでお好みで薄めて下さい。私は濃い目です。

②が焼けたら③のボールに入れて冷蔵庫で寝かす。食べる時は冷えたままでも、レンジで温めても美味しいです。