アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り縦8等分に切る。ネギは小口切り。めんつゆはつけそばより少し濃い目で割り冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
170度の油でナスを1分半素揚げし、バットで油をきっておく。
- 3
粗熱が取れたら、ナス・ネギ・鰹節を器に盛り、冷えためんつゆをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
ネギ・鰹節は、惜しみなくたっぷりと☆
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