手作りソーセージ

はじめてのつくれぽをする
クックLTQ547☆
クックLTQ547☆ @cook_40129125

手作りでソーセージを作るためにサイトの情報やレシピ本から得た知識をまとめたものです。今後の参考にするための備忘録です。

このレシピの生い立ち
サイトの情報を自分なりにアレンジしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

6本位
  1. ＊挽き肉 豚 300g
  2. ＊玉ねぎ みじん切り 1/2
  3. ＊バジル パセリ などのみじん切り 4〜5枚分
  4. ＊片栗粉 大さじ 1
  5. ＊塩 小さじ 1
  6. ＊レモン汁 大さじ 1
  7. ＊ニンニク みじん切り 1かけ
  8. ＊牛乳 大さじ 1
  9. ＊粗挽きコショウ 少々

作り方

  1. 1

    ジップロップに＊印の材料を入れて、袋の上から捏ねます。

  2. 2

    材料が混ざりあって挽き肉の脂が出てきて白っぽくなったら捏ね完了です。

  3. 3

    ジップロップの角をハサミで切ってラップの上に絞り出します。ラップは20cm程です。

  4. 4

    材料の入ったラップをクルクルと巻いて、両端を止めます。結んでも良いし、ラップを細く切ってヒモ状にして結んでも良いです。

  5. 5

    耐熱皿に入れて、レンジで500W3分チンします。1本で1分が目安です。

  6. 6

    レンジから降ろすと肉汁が出ていますが、脂が多量に含まれています。粗熱がとれたらラップを丁寧にはがします。

  7. 7

    直接食べても良いです。ジューシーです。一晩冷蔵庫で寝かして焼いても美味しいです。

  8. 8

    フライパンでこんがり焼くと香ばしくなります。

  9. 9

    朝食は手作りパンやヨーグルトと共に頂きます。ID 19977711

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

クックLTQ547☆
クックLTQ547☆ @cook_40129125
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ししゃも唐揚げ 呑兵衛どぅーん
  2. サバ味噌缶のピリ辛アレンジ yummysunny
  3. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  4. ヤングコーンのグリル焼き 140㎝わんたるママ
  5. サラダうどん 三毛猫調理愛好家☆★
  1. 簡単おつまみ〜厚揚げ編〜 Masssa
  2. やわらか甘いʕ•ᴥ•ʔ落花生の塩茹で ラクラクダ
  3. サーモンのあら汁 kyoko8759
  4. 揚げない！ 揚げ出し豆腐 あんかけ風 冷蔵庫処理ウーマン