【大量消費】胡瓜の佃煮 ごはんのお供

ZUMA
ZUMA @cook_40178116

きゅうり大量消費。ごはんがススム1品。無限きゅうり
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらったレシピ

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. きゅうり 5本
  2. 大さじ1
  3. 根しょうが 1かけ
  4. 鷹の爪 1本
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆酢 大さじ2
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆しょうゆ 大さじ1
  9. 白ごま 適量
  10. 塩昆布 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切りにして塩をまぶし、ビニール袋などで半日冷蔵庫におく

  2. 2

    きゅうりを水洗いし塩抜き、よく水を絞る。

  3. 3

    しょうがを薄千切り、鷹の爪は種を抜き細かく切る。

  4. 4

    きゅうり、しょうが、鷹の爪、☆の調味料をフライパンにいれ強火で5分炒め煮。

  5. 5

    冷めたら白ゴマ、塩こんぶを混ぜて完成。

コツ・ポイント

冷蔵庫で10日ほど保存可能。冷凍も可能。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ZUMA
ZUMA @cook_40178116
に公開

似たレシピ