とろ玉牛肉和そば
単！！ @cook_40050638
とろとろっとして、それでいて牛肉のガッツリもあります、ランチにどうですか、お試し下さい
このレシピの生い立ち
蕎麦屋のメニューを見て、こんな名前があって美味しそうに思ったので、推測しながら作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは薄切りにし、長芋は皮をむいてすりおろす
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- 2
フライパンに●を入れて煮立たせ、牛肉とたまねぎを入れて柔らかくなるまで煮る
-
- 3
▲を合わせて煮立てる
-
- 4
別の鍋で和そばを茹でる
-
- 5
茹でた和そばを鉢に入れ、３のだしをかける
-
- 6
そばの上におろした長芋をかけ、真ん中に２を乗せ、その真ん中をくぼませて卵黄を乗せて出来上がり
-
コツ・ポイント
そばの出汁は面倒ならめんつゆで作っても良いですよ
リアクション
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