おつまみにも♪ほたての煮付け⭐
Pecoともちゃん @cook_40124224
お弁当の隙間を埋めるのにも、お酒のおつまみとしても、おかずとしてもとってもおいしい‼
このレシピの生い立ち
実家から届いた冷凍のベビーほたてがあったので、母が作っていた煮付けを自分流にアレンジしました。あと1品欲しいときに簡単に、時間もそこまでかからずに作れ、お弁当の隙間を埋めるのにもちょうどいいのでよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ほたてを水洗いする。
- 2
鍋にほたて、水を入れて火にかける。
- 3
沸騰したら、弱めの中火にして、みりん以外の調味料を入れる。
- 4
5分程経ったら、みりんも入れて、さらに15分程弱めの中火で煮る。
-
- 5
途中で表裏ひっくり返して、両面に味が染みるようにする。
- 6
15分経って味が染みていたらお皿に盛り付けて完成♪
-
コツ・ポイント
あまり火が強いと水分が早くなくなり、味が染みる前に煮詰まってしまうので、要注意です。
お好みで一味唐辛子や鷹の爪を入れるのもおいしいです☺
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