衣サクサク★アジフライ
naonao0620 @cook_40262231
レシピを書くまでも無いかもしれませんが、失敗知らずに美味しくできるメニューの一つです♪
このレシピの生い立ち
春から夏にかけて旬の鯵。旬の時期に食べたいですよね♪
アプリでひらく作り方
- 1
すでに三枚おろしにされてる鯵の両面を塩コショウする。
- 2
小麦粉を両面に付ける。
- 3
溶いた卵にくぐらせる。
- 4
しっかりとパン粉を付ける。
- 5
170度に熱した油で揚げる。きつね色になったらバットにあげて油を切
って完成。 - 6
大根おろしにお好きな量のワサビと醤油を入れ、アジフライに乗せて頂きます。
コツ・ポイント
油に入れたらしばらく触らないこと。衣をしっかり付けるコツです。
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