新じゃが*新玉*うちはずっとこのポテサラ

maruru-nn's cooksnap of when they made 新じゃが*新玉*うちはずっとこのポテサラ.
ルナ7
ルナ7 @cook_40098781

粗びきウインナーを使った、この*ポテトサラダ*が、子供の頃から大好き☆ マヨネーズ少なめでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ、イマイチ苦手でした…(未だに…) このポテトサラダなら、逆に止まりません(笑) (←マヨネーズは、風味程度でいいくらい！)

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材料

  1. 新じゃが 大１コ
  2. 新玉ねぎ（玉ねぎ） １/８（１/４）玉
  3. 粗びきウインナー 好きなだけ
  4. ゆで卵 １コ
  5. きゅうり １/３本
  6. マヨネーズ 大さじ１弱
  7. 粗塩・粗挽き胡椒・ガーリックパウダー（砂糖） 適量
  8. 牛乳 適量
  9. （すし酢） （適量）

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、白身だけ粗めに崩しておく。玉ねぎ・きゅうりをスライスしてそれぞれ塩揉みし、水で塩気を流して絞っておく。

  2. 2

    粗びきウインナーを好みの大きさに切ってゆがく。じゃがいもを、塩を加えた水から茹で、火が通ったら、ボールに取って荒く潰す。

  3. 3

    じゃがいものあら熱がとれたら、具材･調味料を加えて混ぜ合わせる。もうひと味欲しい時は、すし酢を加える。

コツ・ポイント

子供には、粗挽きコショウは入れず、砂糖をほんの少し加えても☆マヨネーズは少なめにして、牛乳を加えると、しつこくなりません。すし酢を加えると、さらにさっぱり♪

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ルナ7
ルナ7 @cook_40098781
に公開
《食べる事にマメな一家》に育った私…が築いた一家は、これまた《食べる事にマメな一家》(笑)　とにかく〈何でも〉よく食べる！　　　　　　　　子供達の為に！と、食材選びに《ストイック》になった時期もありましたが、今は《バランスのいい食事》を心がけています☆　つくれぽ☆いただくのって、こんなに嬉しいものなんやぁ！を実感中です☆ありがとうございます☆
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