トムヤムクン風 卵と新玉ねぎスープ

ゆうこラボ
ゆうこラボ @cook_40095923

トクヤムクンペーストを使った、辛くて酸っぱいスープ。旬の新玉ねぎで!
このレシピの生い立ち
いつも常備しているトムヤムクンペースト。
子供も食べられるように、溶き卵をいれて少しマイルドにしました。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1/2個
  2. 2個
  3. トムヤムクンペースト 大さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは、皮をむきスライスする。

  2. 2

    トムヤムクンペースト。
    カルディなどで買えます。

  3. 3

    鍋に水、玉ねぎ、トムヤムクンペーストを入れ、沸騰したら卵2個を溶き入れる。

  4. 4

    器にもって、あればパクチーをのせてできあがり。

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ゆうこラボ
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